Bimby®
30min
Todos
50min
dose/s
6
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 02.05.2016
alterado: 09.04.2017
Ingredientes
Hipótese 1 c/ batata palha
- 2 peq. embalagens de batata frita palha, (+/- 400 gr.)
- 400 grama de bacalhau desfiado, demolhado
- 1 cebola, (+/- 200 gr.)
- 5 dentes de alho
- 60 grama de azeite
Béchamel Light:
- 1 litro leite magro
- 2 Iogurtes naturais
- 100 grama de farinha
- 45 grama de manteiga/ margarina
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 Seg., Vel. 5. Adicione o azeite e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1 para refogar.Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. Coloque num pirex as batatas fritas e, quando terminar o tempo de cozinhar o bacalhau, deite-o por cima das batatas fritas e envolva bem as duas coisas.
- Deite todos os ingredientes no copo, exceto os iogurtes, e programe 8 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
Adicione os iogurtes e programe mais 2 Min., à mesma temperatura e velocidade. Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem. - Pão ralado (na Bimby: restos de pão + 1 dente de alho + coentros) e azeitonas. Leve ao forno a 180º, 12 Min. e depois gratine até ficar dourado.
Preparação:
Béchamel Light:
Para decorar:
Dica
Baseei-me na receita Bacalhau com Natas do livro, mas tentei torná-la mais leve.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada pelo comentário.
Nós cá em casa gostamos mais da versão light.
Bjs,
Tobias. Cª
Olá tobias.cª,
A receita parece ser fantástica só por si, mas com o Béchamel Light é ainda melhor.
Só falta a fotografia do aspeto final.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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