Variante Bacalhau com bróculos e Béchamel light

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Etapa de preparação

Preparação:

Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 Seg., Vel. 5. Adicione o azeite e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1 para refogar.Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. Coloque num pirex os bróculos previamente cozinhados a vapor, quando terminar o tempo de cozinhar o bacalhau, deite-o por cima dos bróculos e envolva bem as duas coisas mas com cuidado para não desfazer os bróculos.

Cozinhar os bróculos na varoma mas tendo o cuidado de não os deixar muito cozidos para que não se desfaçam depois quando forem ao forno.

Béchamel Light:

Deite todos os ingredientes no copo, exceto os iogurtes, e programe 8 Min., Temp. 90º, Vel. 4.

Adicione os iogurtes e programe mais 2 Min., à mesma temperatura e velocidade. Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem.

Para decorar:

Pão ralado (na Bimby: restos de pão + 1 dente de alho + coentros) e azeitonas. Leve ao forno a 180º, 12 Min. e depois gratine até ficar dourado.