Bimby®
30min
Todos
1h 30min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 08.11.2022
alterado: 08.11.2022
Ingredientes
Ingredientes
- 200gr cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 50gr azeite
- queijo ralado para gratinar, ou se preferir, pode colocar pão ralado aromatizado
- 400gr bacalhau demolhado e desfiado
- 400gr batata palha, (eu prefiro colocar a batata frita normal)
Molho bechamel
- 1 litro leite
- 100gr natas
- 50gr margarina
- 100gr farinha
- Noz moscada q.b
- pimenta q.b
- Sal q.b
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque a cebola, a cenoura, os dentes de alho e o azeite no copo e triture por 5 seg/ vel 5. Depois programar mais 5min/ 100º/ vel1 para fazer o refogado.
Apos terminar, adicionar o bacalhau e programar 10min/ 100º/
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" .
Enquanto o bacalhau coze, prepare um pirex e coloque lá a batata frita. Após terminar o tempo da bimby, (caso prefira o bacalhau mais desfiado, pode colocar 6seg/ vel. 4"Velocidade inversa" .
Coloque em cima da batata frita, o refogado com o bacalhau e vá misturando muito bem.
Prepare o bechamel.
Coloque o leite, a farinha (ja com a noz moscada, a pimenta e o sal) e a margarina dentro do copo e programar 10min/90º/ vel4.
Apos os 10min, junte as natas e 2min/90º/vel 4.
Coloque o molho bechamel no pirex por cima das batatas e envolva tudo muito bem.
Pode terminar com queijo ralado ou pão ralado aromatizado, antes de levar ao forno por cerca de 20min.
Preparação
Dica
Eu optei por juntar à receita alguns camarões que tinha.... e ficou delicioso.
Caso opte por tal, na altura em que está a cozer o bacalhau, colocar a varoma e pôr lá os camarões a cozer.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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