Pratos principais vegetariano

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Bimby®
1h 0min
Todos
1h 45min
dose/s
12 fatia/s
Nível
Médio
  • TM31
published: 23.02.2017
alterado: 23.02.2017
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Ingredientes

Massa

  • 200 grama farinha
  • 100 grama manteiga
  • 60 grama água

Recheio

  • 400 grama beterraba, ralada
  • 1 cebola roxa
  • 10 grama azeite
  • 1/4 chávena vinagre balsâmico
  • 2 c. chá tomilho
  • 1 colher de sopa açúcar mascavado
  • 150 grama queijo feta
  • 2 ovos grandes
  • 1 embalagem natas
  • 1/2 chávena água
  • tomilho ou salsa, para decorar
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Massa
  1. Coloque no copo farinha e a manteiga fria e rale até ficar aspecto de pão ralado 30 segundos, velocidade 4
    Com a máquina a trabalhar na vel 4 vai deitando a água devagar até a massa fazer uma bola
    Enrole em pelicula aderente e coloque 30 minutos no frigorífio
    Ao fim desse tempo forre a forma da tarte previamante untada e volta ao frigorífico mais 15 minutos
    Pré-aqueça o forno a 180 graus
    Forre a tarte com papel vegetal e preencha com pesos para tartes ou com grão/feijão e coloque no forno 10 minutos
    Retire o papel e o grão e volte ao forno mais 5 minutos
    Retire do forno e deixe arrefecer
    2. Recheio
  2. Pique a cebola 5 segundos vel 5
    Junte o azeite e refogue 8 minutos velocidade 1 temperatura varoma
    Junte a beterraba previamente ralada (5 segundos vel 5) o vinagre, o acucar, o tomilho (eu fiz com salsa) e a água 15 minutos, temperatura varoma velocidade 1
    Retire e deixe arrefecer um pouco (se tiver muito caldo escorra o excedente)
    Deite por cima da massa
    Ponha por cima o queijo esfarelado
    Bata os ovos e as natas 20 segundos velocidade 2
    Deite por cima e decore com o tomilho ou a salsa
    Vai ao forno 35 minutos
    Sirva com salada verde

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Categorias de receitas:
Vegetariano

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Tarte de beterraba e queijo feta (adaptada da receita do Blog do Casal Mistério)
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