Pratos principais vegetariano

Tofu à Brás

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Bimby®
11min
Todos
2h 11min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
por maraquinta
published: 13.04.2010
alterado: 26.06.2018
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Ingredientes

Tofu à Brás

  • 15 g coentros
  • 200 g tofu cortado em cubos pequenos
  • 30 g molho de soja
  • 2 dentes de alho
  • 215 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g azeite
  • 250 g batata frita palha
  • 4 ovos batidos
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

  2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o tofu e reserve.

  3. Coloque no copo o molho de soja e o alho e pique 3 seg/vel 8. Deite sobre o tofu e deixe marinar cerca de 1-2 horas.

  4. Coloque no copo a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 8 min/120ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" (TM31: 8 min/ Varoma/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" ).

  5. Adicione o tofu marinado, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/120ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" (TM31: 3 min/Varoma/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel Colher de pau"Colher de pau" ).

  6. Retire e leve o preparado ao lume numa frigideira, adicione a batata palha e os ovos envolvendo bem. Sirva polvilhado com os coentros picados.

Modelo Bimby ®

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    Receita criada para
    TM31
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