Ingredientes
Iogurtes Naturais
- 1000 g leite gordo
- 120 g iogurte natural
- 50 g açúcar, (opcional)
Acessórios
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Copo completo Bimby® TM6 -
Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo 1000 g de leite gordo e aqueça 10 min/85°C/vel 1.
- Adicione 120 g de iogurte natural e 50 g de açúcar. Programe 5 min/50°C/vel 3.
- Distribua por frascos de vidro para iogurte, tape e coloque os iogurtes dentro do forno (desligado) e abafe bem com uma manta. Após (no mínimo) 12 horas de fermentação leve os iogurtes ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, antes de consumir.
- Sirva com compota ou fruta fresca a gosto.
Dica
NOTAS
- a textura destes iogurtes fica ótima com leite gordo e meio gordo; com leite magro irá obter um iogurte líquido
- se usar leite UHT (pasteurizado) pode saltar os dois primeiros passos da preparação
- em vez de colocar os iogurtes a fermentar no forno, pode usar o modo fermentação exclusivo da Bimby TM6
- reserve 1 iogurte para utilizar como cultura bacteriana para preparar a próxima porção de iogurtes
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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