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Bimby®
15min
Todos
15min
dose/s
8 unidade/s
Nível
Fácil
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 24.08.2022
alterado: 24.08.2022

Ingredientes

Iogurtes Naturais

  • 1000 g leite gordo
  • 120 g iogurte natural
  • 50 g açúcar, (opcional)

Acessórios

  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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  • Espátula
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo 1000 g de leite gordo e aqueça 10 min/85°C/vel 1.

  2. Adicione 120 g de iogurte natural e 50 g de açúcar. Programe 5 min/50°C/vel 3.

  3. Distribua por frascos de vidro para iogurte, tape e coloque os iogurtes dentro do forno (desligado) e abafe bem com uma manta. Após (no mínimo) 12 horas de fermentação leve os iogurtes ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, antes de consumir.

  4. Sirva com compota ou fruta fresca a gosto.

Dica

NOTAS
- a textura destes iogurtes fica ótima com leite gordo e meio gordo; com leite magro irá obter um iogurte líquido
- se usar leite UHT (pasteurizado) pode saltar os dois primeiros passos da preparação
- em vez de colocar os iogurtes a fermentar no forno, pode usar o modo fermentação exclusivo da Bimby TM6
- reserve 1 iogurte para utilizar como cultura bacteriana para preparar a próxima porção de iogurtes

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Iogurtes Naturais

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