Papos de anjo

Editar

Etapa de preparação

Ingredientes:

-2 ovos

-10 gemas

calda:

-500gr açucar

-250gr agua

- um pouco de casca de limao

 

Preparação:

coloca-se a borboleta e poe-se no copo os ovos e bate-se durante 5min/temp.37/vel.4. quando terminar o tempo retira-se o copinho medida e programa-se mais 8min/vel.4. untam-se as forminhas com margarina e polvilha-se com açucar. despeja-se o preparado nas forminhas e vai ao forno em banho maria cerca de 15 minutos a 180º. desenformam-se, furam-se com um palito e ensopam.se na calda.

 

calda:

Enquanto os papos estao no forno faz-se a calda;

Coloca-se tudo no copo e programa-se 5min/temp.varoma/vel.2. retira-se do copo e deixa-se arrefecer um pouco antes de por em cima dos papos.