- TM5
Ingredientes
Torta:
- 70 g de açúcar
- 6 claras
- 1 pitada de sal
Creme:
- 1 c. chá Aroma de baunilha q.b.
- 250 g de leite
- 1 lata de leite condensado light
- 3 gemas
- q.b. canela
- q.b. morangos, para decorar e contrastar com o doce
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Pese o açúcar e reserve. Se pesar na Bimby, utilize um recipiente qualquer, coloque em 0 o peso, pese o açucar e retire o recipiente.
2) No copo coloque a borboleta, as claras, o sal e programe 6 min/Vel.3.
3) Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4) Programe 3 min/Vel.3 e vá juntando lentamente o açúcar através do bucal da tampa.
5) Forre um tabuleiro de aproximadamente 20x28cm com papel vegetal, unte com manteiga, espalhe sobre este as claras e leve ao forno cerca de 10 minutos ou até alourar.
6) Desenforme em cima do pano, enrole e deixe arrefecer. Para enrolar deve colocar um pano, pulverizar com açúcar para não agarrar. Vire as claras sobre o pano. Depois enrole com cuidado no sentido logitudinal (é melhor para caber numa torteira) e deixe arrefcer. Ao desenrolar faça-o também com cuidado e coloque perto a travessa para deslocar a torta para a bandeja de forma fácil.
1) Prepare o creme colocando todos os ingredientes no copo e programando 16 - 20 min/90ºC/Vel.2. Vá verificando se o creme fica grosso.
2) Retire o pano, coloque a torta num prato de servir e deite o creme por cima.
3) Colocar depois morangos (ou outro fruto poco doce) à volta mas só depois do creme estar frio.
4) Polvilhe com canela.
Torta: VARIANTE DE TORTA DE CLARAS C/ MOLHO DE BAUNILHA
Molho:
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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