Creme de pimentos amarelos

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Etapa de preparação

1. Faça o molho conforme receita do livro base Bimby. Reserve.
2. Com o copo limpo, coloque a cebola, os alhos e pique 2 seg/vel 5.
3. Junte a manteiga e refogue 2 min/100ºC/vel 1. 
4. Adicione as batatas, os pimentos cortados em pedaços pequenos e salteie 3 min/100ºC/vel 1.
5. Junte a água, os temperos e programe 20 min/100ºC/ "Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .
6. Retire a folha de louro, rectifique o sal e bata 1,30 min e vá progressivamente até à vel 7.
7. Na hora de servir, envolva com o queijo mascarpone 1 min/vel 3.
Dica:
• Sirva em taças e guarneça com o molho de tomate e um ramo de manjerona.