Bimby®
26min
Todos
26min
dose/s
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Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 01.01.2009
alterado: 05.09.2011
Ingredientes
- 250 g gambas , com casca
- 1000 g água
- 1 cebola, média
- 2 dentes de alho
- 50 g pimento, s verde
- 50 g azeite
- 100 gpolpa de tomate
- 1 pitada cominhos
- 1 c. chá salsa , cortada
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 100 g massa, tipo aletria
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Comece por fazer o fumet, coloque no copo as cabeças, as cascas das gambas, 500 g água e programe 5 min/100ºC/vel 4. Coe e reserve o fumet.
- Com o copo limpo deite a cebola, os alhos, o pimento, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Junte a polpa de tomate, o cominho e refogue 5 min/Varoma/vel 1. De seguida programe 1 min/vel 7.
- Adicione o fumet reservado, a água restante, a salsa, os temperos e programe 7 min/100ºC/vel 1.
- Deite a massa e programe 3 min/100ºC/
"Velocidade inversa" / Vel 
"Colher de pau" . - Quando terminar o tempo incorpore as gambas através do bocal da tampa e deixe repousar cerca de 5 minutos.
- Sirva quente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Outras receitas
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Comentários
Olá maniasofia,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos por ter apreciado esta receita.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Acabei de experimentar e ficou optima... é tipo uma "canja de camarao" perfeita para os dias frios de Inverno
Experimentei a receita.
No entanto achei-a muito líquida e nada como a imagem sugeria...
Alguma sugestão?
IGOliveira
Apesar de sermos só dois cá em casa, o copo da bimby é um pouco pequeno para as sopas, porque vai sempre uma caixinha para um dos meus filhos que vive sózinho.
Como tal, e seguindo uma dica que aprendi no curso de cozinha, cozo todos os ingredientes no copo e os legumes para adicionar à sopa na varoma.
Depois de triturar a sopa, vai para a panela e junto então uns bagos de arroz ou massinha, e mais água se necessário.
Pensarão - suja-se a bimby e a panela - no entanto, a sopa fica muito mais cremosa do que com a varinha mágica.
Saudações bimbólicas
minaabreu