Bimby®
30min
Todos
2h 30min
dose/s
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Nível
Médio
Ingredientes
Pão de Jamon
- 250 g leite
- 50 g manteiga
- 50 g açúcar
- 25 g fermento padeiro fresco
- 500 g farinha tipo 65
- 1 colher de chá sal
- 300 g fiambre de perna fumado
- 100 g bacon fatiado
- 10 g mel de cana (mel normal)
- 50 g passas sem sementes
- 100 g azeitonas recheadas
- 10 g água
Acessórios
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Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6 -
Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo o leite, manteiga e a açúcar e misture 1 min/37°C/velocidade 2
- Adicione o fermento padeiro e misture 10 seg/velocidade 3.
- Adicione a farinha e o sal e comece a Amassar /3 min . Retire a massa do copo, forme uma bola e deixe levedar 30m.
- Estique a massa com um rolo em forma retangular, e adicione na beira as azeitonas de maneira horizontal e enrole.
- Misture a mel de cana e a agua, espalhe a mistura na massa com um pincel e adicione o fiambre fumado, bacon fatiado e as passas. Umedeça uma das bordas com água para selá-la e comece a rolar do lado oposto, pressionando bem (como se fosse um braço cigano). Feche as pontas dobrando as pontas para baixo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o pão num tabuleiro forrado com papel manteiga e faça cortes profundos na superfície com um garfo.
- Pincele a superfície com a mistura do mel e agua anterior. Asse por 30-40 minutos (180°C) ou até dourar. Sirva quente ou frio.
Preparação
Recheio
Cocção
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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