- TM5
Ingredientes
PÃO NAAN COM MANTEIGA DE ALHO E COENTROS
- 220 g leite
- 1 ovo, ligeiramente batido
- 2 c. sopa azeite
- 80 g iogurte natural
- 2 c. chá fermento de padeiro
- 550 g farinha, tipo 65
- 1/2 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá açúcar
- 1/2 c. chá sal
Para pincelar com a manteiga de alhos e coentros
- 50 g manteiga com sal
- 4 dente alho, finamente laminados
- 1 dose coentros, mão cheia (frescos)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Num tacho, levar a manteiga ao lume e ir mexendo, quando esta estiver derretida, deitar os dentes de alho e deixar que estes aromatizem a manteiga.
Retirar para uma taça, colocar os coentros picados e reservar.
Fazer o pão naan conforme a receita.
Depois de este sair do forno, pincelar com a manteiga de alho e coentros.
Servir de imediato
Coloque no copo, o leite, ovos, óleo, iogurte e o fermento padeiro e misture 3 seg/velocidade 7.
Aquecer 2 min/37º c/velocidade 2.
Adicione farinha, sal, açúcar, fermento em pó para o copo. Programe 3 min/ Espiga
Adicione um pouco mais de leite morno, se a massa não ficar junta. (eu não precisei)
Coloque numa tigela untada com óleo, Tape com pelicula aderente e deixe crescer cerca de 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 200 Cº.
Coloque a massa sobre superfície enfarinhada e amasse com as mãos até ficar homogêneo.
Divida a massa igualmente… cerca de 100 g por porção.
Estender até ficar com cerca 1/2 cm de espessura. Estica com a mão em forma de lágrima.
Coloque no forno quente por aproximadamente 5-8 minutos
Pão Naan
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Odete-Santos,
Adorooo. Um verdadeiro prato indiano. Adoro mesmo.
Só falta a fotografia.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie