Bimby®
35min
Todos
45min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 29.11.2017
alterado: 29.11.2017
Ingredientes
Bacalhau com Broa de Milho e Espinafres
- 500 g bacalhau desfiado
- 300 g espinafres frescos
- 800 g broa de milho
- 50 g azeite
- 6 dentes alho
- 2 cebolas
- 2 folhas de louro
- 20 g manteiga
- 10 g salsa
- q.b. pimenta, moída no momento
- q.b. sal
- 400 g natas de soja
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Cozer espinafres e Bacalhau: colocar 1Litro de água no
"Tampa fechada" 10 min - varoma - velocidade 1. - Colocar espinafre no cesto e Bacalhau na varoma. Programar 10 min - varoma - velocidade 4. Escorrer e reservar.
- Colocar no "Tampa fechada" a broa de milho partida aos bocados, salsa e 3 dentes de alho, programar 20 seg - velocidade 9. Reservar.
- Colocar as cebolas, o alho e o azeite no "Tampa fechada" e picar 5 seg - velocidade 5. Adicionar as folhas de louro e refogar 5 min - temp. 120 - velocidade 1.
- Adicionar o bacalhau no "Tampa fechada" e temperar com sal e pimenta a gosto. Programa 3 min - temp. 100 - velocidade 1
"Velocidade inversa" . - Acrescentar os espinafres e programar 40 seg - velocidade 1 e acrescentar através do bucal a broa reservada (guardar alguma quantidade para cobrir a mistura no pirex).
- Adicionar as natas no "Tampa fechada" e programar 20 seg - velocidade 2.
- Derreter no microondas a mateiga e adicionar à restante broa.
Colocar o preparado do"Tampa fechada" num pirex e polvinhar com o preparado da broa. - Levar ao forno pré-aquecido a 190 graus, até a crosta ficar dourada.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Este bacalhau deve ser tudo de bom! Já guardei a receita, vai ser o jantar do dia de Carnaval :P
Obrigada pela partilha!
Olá Soraiaag,
Humm.. Que aspecto delicioso!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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