Bimby®
2min
Todos
52min
dose/s
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Nível
Fácil
Ingredientes
Bacalhau da Kuka
- 600 g batatas p/ cozer
- 500 g bacalhau demolhado
- 300 g cebolas brancas
- 300 g miolo de camarão
- 300 g camarão, com casca
- 250 g natas light (18% de gordura aprox.)
- 100 g margarina
- 4 dente alho
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- -Colocar 700g água no copo
"Tampa fechada" e colocar o camarão (miolo e com casca), sal e pimenta q.b., programar 10 min/vel. Varoma/vel.1.
Retire e reserve.
-Colocar 500g água no copo"Tampa fechada" , colocar na varoma o bacalhau demolhado e coloque 15 min/vel. Varoma/vel.1.
Retire, desfie o bacalhau e reserve.
-No copo limpo"Tampa fechada" coloque 500 g água, as batatas, sal e programe 15 min./100°C/
"Velocidade inversa" /vel
"Colher de pau" .
-Escorra as batatas com a ajuda do cesto.
-No"Tampa fechada" limpo coloque a batata e bata 6seg./vel.4
Retire e reserve.
-No"Tampa fechada" limpo coloque as cebolas, os alhos e pique 5seg/ vel 6.
-Adicione a margarina e refogue 7 min./120°C/vel. 1.
-Junte o bacalhau reservado e regogue 3 min/120°C/vel.1., após esse gempo programe 3 min/vel.3.
-Junte o puré de batata à mistura anterior, o miolo de camarão reservado e adicione as natas e tempere com sal e pimenta a gosto.
-Misture com a espátula.
-Deite o preparado num pyrex previamente untado com margarina e polvilhe com o queijo ralado e coloque os camarões com casca reservados por cima.
Leve ao forno a 225°C, só para gratinar
Dica
Retificar temperos
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá APBCVB,
Excelente sugestão para o meu jantar! Vou experimentar!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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