Ingredientes
- 2 latas de leite, de côco;
- 400 gde camarão descascado;
- 2 filetes de peixe, cortados em cubos;
- 150 gde cebola descascada;
- 1 dente de alho descascado;
- 45 g de azeite;
- 10 gde caril;
- 2 pitadas de gengibre;
- 30 g de côco ralado;
- salsa q.b.;
- cebolinho q.b.;
- sal q.b.;
- Massa q.b para 4 ou 6 pessoas.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 seg./vel. 5;
Adicione o azeite, as especiarias, as ervas e o sal e refogue Varoma/5 min./vel. 1;
Adicione, de seguida, uma lata de leite de côco e vá progressivamente até à velocidade 7 (15seg/vel.3-5-7);
Adicione a outra lata de leite de côco e envolva 10 seg./vel. 4;
Junte o côco ralado, o camarão, os filetes cortados aos cubos e programe 90ºC/20 min./velocidade inversa - vel. 1;
Em paralelo, coza a massa em água abundante temperada com sal.
Quando o caril estiver pronto, despeje-o numa travessa funda.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e junte ao caril, mexendo bem.
Bom apetite!
=)
P.S.: Apesar de, na foto, a massa ser tagliatelle, já experimentei com cotovelos largos e gostei mais porque a massa retém mais caril!
=D
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada, Sílvia!!!
Vera Carvalho
...
"O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." (Eça de Queiroz)
Adoro este caril de peixe, já fiz várias vezes, vai ser o almoço de hoje
Sílvia Silva
Obrigada Ana!
Vera Carvalho
...
"O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." (Eça de Queiroz)
Boa noite Carvalho.vsc,
Hoje fiz a sua receita para o jantar e ficou óptimo.
Receita fácil e rápida, gostámos muito e com certeza vou repetir.
Obrigada
Olá carvalho.vcs,
Adoreiiii obrigada pela partilha!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie