Bimby®
30min
Todos
2h 0min
dose/s
2
dose/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
- TM31
published: 21.02.2025
alterado: 21.02.2025
Ingredientes
Gnocchis com vegetais e queijo parmesão - Andy Cooks
- 500 grama batata cozida, Batata vermelha / Atarax / Holandesa (cerca de 8 para obter a quantidade certa)
- 100 grama farinha, usei mix sem glúten mas serve qualquer tipo de farinha
- 1 gema de ovo
- Sal q.b.
- Vegetais q.b.o que quiserem para saltear
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Com um garfo, espete as batatas 3 vezes de cada lado.
2. Coza as batatas no forno a 180ºC durante 1:00 hora ou até estarem completamente cozinhadas.
3. Retire-as do forno, corte-as ao meio e deixe-as cozer a vapor na varoma durante 10 minutos.
4. Retire a polpa da casca e esmague-as na velocidade 3 durante 5-10 segundos (cuidado para não trabalhar demasiado a batata).
5. Pese a quantidade de batata cozinhada para saber a quantidade de farinha e de ovo a utilizar.
6. De seguida, junte a gema e a farinha com a batata.
7. Junte a massa e amasse durante 60-90 segundos ou até ficar homogénea - tenha cuidado para não trabalhar demasiado a massa.
8. Enrole a massa em pedaços do tamanho de um polegar e corte-os com um cortador de massa ou faca em pedaços com cerca de 2-3 cm de comprimento.
9. Numa panela com água a ferver com sal ou no copo com protetor de lâmina, coloque os gnocchi (com cuidado para não ficarem apegados) até que flutuem à superfície.
10. Retire-os da água e coloque-os numa frigideira para saltear com um pouco de manteiga ou azeite e os legumes da sua preferência.
11. Adicione queijo por cima e bom apetite!
Retirado de: https://www.youtube.com/watch?v=pGEF7Tme3Tk
Andy Cooks
Dica
No final, adicionar pimenta preta e um pouco de azeite
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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