Semifrio de pessego com morango

Editar

Etapa de preparação

1º pique 3 bolachas reserve
2º comece por fazer a gelatina de um pacote 2m/ vel "Colher de pau" / 100º 250 gr de agua, junte a gelatina de morango e adicione mais 250 gr de agua fria e mecha. cerca de 30 seg ( pode colocar nnuma forma sem abertura para comer a fatia ou numa tigela como eu fix  para comer a colher )
3º Coloque a gelatina numa tigela ou forma, com os pessegos cortados a fatia ( reserve um para decoracao) leve ao frio ate ficar minimamente solido. +/- 2 horas
4º Demolhe as folhas de gelatina em agua fria
5º Faca o outro pacote de gelatina, só com 250º da calda do pessego ( se nao chegar acrescente um pouco de agua), apos feito junte as folhas de gelatinas ja demolhadas pelo bocal da tampa, e mexa. ( reserve)
6º Bata as natas em castelo ( nao deixo aqui o tempo pois isso varia muito da marca das natas e se estao mesmo frias ou nao, sabem que a velocidade é sempre 3.5 ) junte o leite condensado e a gelatina reservada e mecha mais um bocado cerca de 40 seg vel 3.
7. faca o cafe, e va demolhando as bolachas e va colocando em cima do primeiro preparado, já solido. faca entao por camadas uma de bolacha e outra do preparado anterior.
8º por fim polvorizar com a bolacha reservada e com o pessego cortado as fatias finas.. e vai ao frio.
9º para o caso se fez na forma, para desenformar basta colocar a forma por um momento em água quente,
passar com uma faca todo a volta e depois é só deliciar-se. ( atencao que se fizer na forma convem preprar na vespera para ficar perfeito)
se fez numa tigela e so esperar que solidifique e voila
bom apetite