- TM31
Ingredientes
- Ingredientes para a base:
- 2 ovos inteiros, 50 gde açúcar, 130 g de farinha, manteiga para untar, 2 c.s. vinho do porto
- Ingredientes para a mousse de amora:
- 250 gde amoras, 2 c.s. de concentrado de frutos silvestres, 3 ovos separados, 75 g de açúcar, 3 c.s. de gelatina em pó, 4 iogurtes naturais
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Bater ovos e açúcar vel.3, 2 min. Jutar a farinha, vel. 5, 2 min. Verter para uma forma de fundo amovível, untada com manteiga. Levar 15 min. a forno médio. Após arrefecer regar com vinho do Porto.
Limpar o copo. Colocar a borboleta e bater as claras para a mousse, vel.4, 3 min. reservar.
Colocar o concentrado de frutos silvestres no copo da Bimby. Juntar as amoras (deixando algumas para depois decorar) e deixar macerar cerca de um quarto de hora. Findo esse tempo, rodar para a vel. 6, durante 30 segundos para reduzir a puré. Juntar as gemas e o açúcar, bem como a gelatina já dissolvida num pouco de água morna, e os iogurtes, vel.2, 1 minuto.
Envolver este preparado com as claras em castelo reservadas. Deitar sobre a base arrefecida alisando a superfície com a espátula. Decorar com as amoras reservadas. Levar ao frigorífico cerca de 8 horas e desenformar.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Anabela,
Sou fã de frutos silvestres, achei esta sobremesa mesmo irresistível!! :mixie-wink:
Coisas destas são mesmo para partilhar! Obrigada :mixie-big-smile:
Beijinhos doces,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie