- TM5
Ingredientes
- 125 g Caldo Galilnha
- 1 unidade Cebola branca média
- 3 dentes Alho branco
- 500 g Tomate vermelho maduro
- 3 unidades malaguetas vermelhas
- 1 c. chá orégãos secos
- 1/2 c. chá Pimenta preta moída
- 1 c. chá sal
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Meter tomates e cebola cortados ao meio, malaguetas e alhos inteiros no forno a 200ºC ou sobre uma chapa quente até tostar. Remover o pé e sementes das malaguetas e descascar os alhos. Reservar.
- Cortar os alhos em 4 pedaços. Meter no copo junto com o caldo de galinha e as malagetas. Programar 15 seg./vel. 10 ou mais um pouco até pulverizar.
- Raspar as paredes com espátula.Meter todos os restantes ingredientes no copo, tendo o cuidado de cortar o tomate em bocados mais pequenos. Programar 15 seg./vel. 6. Raspar com espatula paredes do copo. Programar mais 30 seg./vel. 8.
- retirar para tigela colorida de servir à mesa. Conservar no frigorifico até 3 a 6 dias.
- serve para temperar Tacos, Enchiladas, Burritos, Totopos, Nachos, Doritos, Huevos, etc desde que seja Mexicano. Servido muitas vezes ao lado de outro molho chamado Salsa Verde que é menos picante que este.
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Dica
Meter mais 1 ou menos 1 malagueta se não agradar molho mais ou menos picante.
Pode-se usar malaguetas de piri-piri seco devendo-se demolhar em água fria 30 minutos, retirar sementes e pulverizar (não se tostam)
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá jluisxx,
Adorei. E acho fantástico ser tão simples de se fazer.
Tenho de experimentar.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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