Bimby®
1min
Todos
1min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- 400 gr de leite kefirizado 24 H
- 35 gr de açúcar
- 1 casca de limão, (só o vidrado, sem a parte branca)
- 1 colher de cháde canela em pó
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e processe 45 segundos, velocidade 7. Sirva de imediato polvilhado de canela a gosto ou leve para o trabalho/escola em garrafinhas para beber a meio da manhã ou da tarde.
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Já me esquecia de dizer que o leite kefirizado é o leite decorrente do processo de fermentação do kefir. Quanto mais tempo estiverem os grãos de kefir dentro do leite, mais ácido se torna. Assim, para batidos opto sempre por leite com apenas 24 horas de fermentação. Mas por exmeplo, para fazer pão ou panquecas utilizo 48 horas de fermentação.
Sónia Alegre
Olá Filipa. O Kefir é um micro-organismo (um 'bicharoco') que se alimenta da lactose presente no leite e que fermenta o leite dando-lhe um travo muito semelhante ao iogurte, assim como uma textura muito parecida com iogurte natural. Por isso, é muitas vezes chamado de planta do iogurte. O Kefir não se compra (pelo menos não se deve), é doado. Multiplica-se a uma velocidade significativa e são inumeras as propriedades que nos fazem tão bem à nossa saude. Espero ter ajudado e com o link da Mixie vai ajudar também. Claro está que também fiz um textinho que chamei de 'Kefir for dummies' porque quando comecei não percebia nada do assunto
. Um beijinho!
http://www.umapedradesal.blogspot.pt/2013/04/kefir-for-dummies.html
Sónia Alegre
Olá Sónia
O leite kefir faz-se com grãos de kefir e leite, poderá encontrar mais informações atravéss deste link:http://chanasaude.no.sapo.pt/kefir.htm
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá Sónia!
Desculpa, o que é o leite kefirizado.... Em que parte do supermercado se encontra?
Um resto de um Bom fim de semana.
Filipa
Filipa
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