Biscoitos italianos "Cantucci"

Etapa de preparação

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.
3.Adicione os ovos, a manteiga, a baunilha, o mel e misture 8 seg/vel 6.
4.Adicione a farinha e misture 30 seg/vel 6.
5.Retire a massa para uma superfície enfarinhada e envolva a amêndoa.
6.Divida a massa em dois e forme rolos sobre o comprido. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno 30 minutos.
7.Retire do forno e deixe arrefecer.
8.Aumente a temperatura do forno para 200°C.
9.Com uma faca afiada corte fatias ligeiramente na diagonal.
10.Coloque as fatias no tabuleiro e leve ao forno cerca de 3 a 4 minutos ou até que estejam douradas. Volte as fatias e repita o processo.