Bolachas recheadas

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Etapa de preparação

Preparação das bolachas

 

1.    Coloque no copo a margarina, a raspa de limão, o açúcar e o ovo e programe 2 min/37ºC/vel 3.

2.    Adicione a farinha e o chocolate e programe 30 seg/vel 3.  Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.

3.    A seguir programe mais 30 seg/vel 3. Retire e deixe descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.

4.    Após este tempo, pré-aqueça o forno a 180ºC.

5.    Com a ajuda do rolo, estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.  Corte as bolachas com a ajuda do copo de medida e coloque-as num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Leve ao forno cerca de 10 minutos.

 

Preparação do recheio

6.    Aproveite o forno quente e coloque num tabuleiro a avelã e leve ao forno cerca de 10-15 minutos para torrar. Retire, deixe arrefecer um pouco e esfregue-as para soltar a pele.

7.    Coloque no copo limpo e seco o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.

8.    Adicione a avelã e programe 20 seg/vel 9.

9.    Junte o chocolate e rale 20 seg/vel 9.

10.Adicione os ingredientes restantes e programe 3 min/50ºC/vel 2. No fim programe 5 seg/vel 9 para misturar bem.

11.Coloque o creme num frasco previamente esterilizado.

12.Para rechear as bolachas, coloque um pouco de recheio em uma das bolachas e cole a outra bolacha.

 

Dica: Guarde o creme do recheio no frigorífico.

 

Tempo Bimby: 7 min

Tempo Total: 1 h 10 min