Tronco de Natal ( Negro )

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Etapa de preparação

Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal, também untado..




Massa: Coloque as gemas, os ovos e o açúcar no "Tampa fechada" , com a borboleta, e bata 6min/vel 3 ou 4 / temp 37º. Coloque a farinha e  o cacau e programe 1min / vel 3 / temp 37º .  Verta o preparado para o tabuleiro, e leve ao forno durante 10 minutos.




Recheio e Cobertura: Coloque o chocolate no "Tampa fechada" , e dê vários golpes com o turbo. Adicione as natas, e programe 4min/ vel 2 / temp 90 º




Depois da massa estar pronta coloque- a  sobre um pano polvilhado com açúcar, e deixe arrefecer. quando estiver frio ponha o recheio e enrole, como se fosse uma torta. Reserve no frio, para refrescar. Corte duas pontas da torta e cole-as, transversalmente, no tronco com mais creme. Barre com o restante creme e sirva decorado a seu gosto.