Batatas douradas com molho picante

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Etapa de preparação

 

Preparação da batata:

1. Coloque no copo o azeite, o alho e programe 7 min/Varoma/vel 1.
2. Deite as batatas numa forma de alumínio rectangular, coloque na Varoma. Quando terminar o tempo, coloque o azeite sobre as batatas.
3. Sem lavar o copo deite a água, coloque a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.

Preparação do molho:

1. Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes, excepto o tomate frito e programe 2 min/100ºC/ vel 2.
2. Incorpore o tomate e programe 1 min/vel 7.
3. Coe as batatas com ajuda do cesto e reserve. Leve uma frigideira ao lume com um pouco do azeite, quando estiver quente coloque as batatas para dourarem. Escorra-as e coloque sobre papel de cozinha.
4. Sirva de imediato com o molho.

Dica:

• Aproveite o azeite que sobra, para utilizar em sopas, refogados etc.