Ingredientes
Hummus de Majericão
- 400 g grão cozido, escorrido
- 2 dente alho, descascado
- 1 unidade limão, sumo de um limão
- 3 colher de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa Tahini
- 1 pitada colorau
- 1 pitada cominhos
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada salsa, fresca
- 6 folha manjericão, fresco
Acessórios
-
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Toste 200gr de sésamo numa frigideira, sem azeite, mexendo continuamente até ficarem tostados - não deixar queimas. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Colocar as sementes de sésamo tostadas no copo. Triturar 1 min vel. 10 até que fique com um aspecto granulado. Utilize a espátula para retirar o excesso acumulado nas paredes do copo.
Programar vel. 6 e ir deitando 4 colheres de sopa azeite pela abertura do copo
Adicionar o sal e voltar a triturar 30 seg vel. 10.
Colocar num frasco esterilizado com tampa e guardar no frigorífico até 1 mês. Se a mistura se for separando basta mexer para que fique uniformeColoque o grão (preferencialmente grão-de-bico seco que demolhou e cozeu), os alhos, o sumo de limão, o azeite e uma pitada de cominhos na bimby, velocidade 7, durante 2m e processe até obter um puré.
Tempere com um pouco de sal e pimenta - velocidade 7, 1m
Adicione o tahini e as folhas de manjericão - velocidade 7, 1m
Preparação
Dica
Conserve, durante dois a três dias, no frigorífico.
Esta é a versão simples da receita, a mais básica; mas não hesite, se pretender, adicionar puré de beterraba, de tomate seco, requeijão, o que quiser ao seu hummus.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Are you sure to delete this comment ?