- TM31
Ingredientes
- 300 ml agua
- 20 gr leite em pó
- Sal qb
- 450 gr farinha de trigo
- 15 gr açúcar
- 30 gr fermenta padeiro ou uma saqueta de fermipan
- 20 gr de óleo vegetal para a massa
- 250 ml de óleo vegetal para untar a base das 3 formas.
- 35 gr margarina ou manteiga
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar a água no
"Tampa fechada" e prog.1 min / temp.100º / vel. 4 Adicione o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó e prog. mais 30 seg / vel. 4Quando terminar o tempo deixe descansar o preparado por 2 min. depois adicione o óleo e prog. 30seg / vel.4 Adicione de seguida a farinha e prog.mais 5 min / vel. Espiga.
retire a massa do
"Tampa fechada" e disponha a massa nas 3 assadeiras previamente untadas com cerca de 85 ml de óleo vegetal formando um círculo com um diâmetro de 23cm em cada assadeira (deixe as extremidades da massa mais grossa) Pincele com manteiga previamente derretida as extremidades da massa e deixe levedar por cerca de 2 horas em local morno.
(dentro do forno previamente aquecido a 50º desligue a temperatura antes de colocar as massas no forno )
Quando terminar o tempo de levedura faça um refogado de tomate é disponha sobre a massa espalhando bem,coloque de seguida os ingredientes que mais gosta e por fim o queijo ralado.
leve ao forno previamente aquecido a 250º
Quando o queijo borbulhar e as extremidades da massa estiver bem dourada a pizza esta pronta.
bom apetite
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Também acho um exagero de óleo ... a receita devia ser revista!!
Vera Pereira
Porque depois da massa estar na assadeira ainda vai levedar mais 2 horas e cresce completando os 25 cm de diâmetro, entendeu??
Vera Pereira
Experimentei hoje esta massa e apesar de nao ter deixado a levedar as 2h (ficou cerca de 1h) ficou muito boa, muito fofa. Obrigada pela partilha
ola
O que quer dizer com: "... formando um círculo com um diâmetro de 23cm", tendo em conta que a forma é de 25 cm?
Obrigada pela dica.
LOLOCAS
António Melo
António Melo
Vou experimentar, no domingo fiz uma, utilizei a receita do livro que vem com a maquina, e não ficou 5 estrelas.
LOLOCAS