- TM6
Ingredientes
Pãezinhos de Cebola
- 1 unidade ovo
- 50 g óleo
- 8 g açúcar
- 1 colher de chá rasa sal
- 165 g água
- 80 g cebola
- 20 g fermento de padeiro fresco
- 500 g farinha de trigo, t65
Acessórios
-
Espátula
comprar agora -
Tampa do copo
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
no copo da bimby, adicione a agua e "Chaleira" aqueça em 65˚C
adicione o óleo, os ovos, o sal, o açúcar e a cebola e bata até triturar a cebola completamente, 15 seg vel 10
Adicione a farinha e o fermento e na função "Espiga" amassar programe 4min e 30 seg
transfira para um recipiente grande, cubra com plástico filme e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume
Verta a massa de volta para a uma superfície enfarinhada, corte em 4, cada parte destas forme um cordão e corte pequenos pedacinhos de massa (cada cordão resultará 4 pãezinhos),
Abra estes pedacinhos de massa e puxe as extremidades para o centro até formarem bolinhas, transfira para a assadeira enfarinhada e cubra com um guardanapo molhado,
Aguarde mais uma vez as bolinhas dobrarem de tamanho (aproximadamente 40 minutos) e enquanto isso pré aqueça o forno em 200°C, (se utilizar o bimby sensor, espete em uma das bolinhas enquanto cresce)
Leve seus pãezinhos ao forno cerca de 17 mnutos ou até que a superfície esteja dourada. No bimby sensor utilize a função pães/ massas enriquecidas
Deixe os pães esfriarem sobre uma grade
Dica
Podes congelar. Depois de frio coloque em sacos de congelamento, leve ao congelador, quando quiser pães fresquinhos leve para a geladeira no dia anterior e depois aqueça
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Are you sure to delete this comment ?