Ingredientes
- Para a massa:
- Farinha Preparada sem gluten composta por:
- 240 gde farinha de arroz
- 105 gde fécula de batata
- 40 g de polvilho doce
- 1 colher ( sopa) fermento em pó sem glúten (usei royal)
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de goma xantana
- 100 gde queijo ralado (usei da marca continente o que é próprio para gratinar)
- 250 ml iogurte natural
- 140 ml de leite
- Recheio:
- 1 cebola
- 2 alhos
- polpa de tomate qb.
- 50 g de azeite
- fiambre
- queijo mozarela
- cogumelos
- azeitonas pretas descaroçadas
- chouriço em rodelas
- oregãos para polvilhar
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueca
o forno a 200 C.Misture no
"Tampa fechada" a farinha, o fermento, sal, goma xantana e o queijo e misture bem, 2 min. vel.5.Num recipiente misture os iogurtes com o leite. Depois da mistura estar bem misturada, deite no
"Tampa fechada" e bata 15 seg., vel. 6 e 3 min. vel. 
"Espiga" Polvilhe o tabuleiro que vai usar com farinha de arroz e verta a massa para o tabuleiro.
Com os dedos, vá abrindo a massa até ficar do tamanho e espessura pretendidos (não deve ficar com menos de 1/2 cm. de altura).
Asse
em forno quente por cerca de 15 minutos até que a massa fique
crocante e dourada.
Nesse
meio tempo prepare o recheio:Faça uma molho de tomate: coloque a cebola e os alhos no
"Tampa fechada" e pique 8 seg. vel. 5. Adicione o azeite e o tomate e programe 5 min. varoma, vel. 2Espalhe este molho por cima da base (previamente assada). Disponha o queijo, o fiambre, os cogumelos e as azeitonas. Disponha nova camada de queijo e por fim as rodelas de chouriço. Polvilhe com oregãos.
Vai ao forno quente a 200 c durante 15 min.
Nota final:
A
massa não fica com a consistência de amassar, fica uma pasta
grossa que se vai afastando com a mão para os lados até formar o
feitio e a altura que queremos.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Ola Belizinha :mixie-angry:
Que bom que a Bimby é uma ajuda para preparar as massas aí em casa.
Obrigada por partilhar esta receita aqui na nossa comunidade! :mixie-big-smile:
Beijinhos :mixie-angry:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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