- TM31
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 Polvo de 1 kg
- 100 ml Água
- 2 cebola, s
- 1 Dente de Alho
- 70 gr Azeite
- 3 tomate, s
- 350 gr de Arroz Risotto
- vinho branco ou espumante até perfazer 800 ml com a água de cozer o polvo
- 1 colher sopa de manteiga
- 50 gr de queijo ralado
- Sal e coentros qb
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 - Cozer o polvo juntamente com 1 cebola e 100 ml de água (30min/var/
"Velocidade inversa" /vel 1 1/2)No final retirar do copo e reservar
2 - Colocar no copo 1 cebola, 1 dente de alho, azeite (10seg/vel5) e refogar (5min/var/vel1)
3 - Adicionar 3 tomates (15seg/vel5) e refogar (5min/100º/vel1)
4 - Colocar o polvo (7min/100º/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" )5 - Juntar o arroz risotto, adicionar a água de cozer o polvo e juntar vinho branco ou espumante até perfazer 800 ml. Adicionar sal a gosto. (16min/100º/
"Velocidade inversa" /"Colher de pau" )6 - Adicionar a manteiga e o queijo (2min/100º/
"Velocidade inversa" /"Colher de pau" )7 - Retirar e juntar coentros a gosto
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito bom e fácil de fazer! Obrigada pela receita.
O polvo não tem de ser cortado aos bocadinhos?
Obrigada
Olá alda sousa,
Enaaaa deve ficar muito saboroso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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