![thumbnail image 1](https://pt.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/ymc8mvjy-7b6ae-921057-d2857-i1l6xlph/8d04955d-8e3e-43d0-871d-3e8bb0edb707/main/bifes-com-molho-de-cogumelos-e-nata.jpg)
Ingredientes
Ingredientes
- 100 grama manteiga
- 600 grama bifes de vaca, o mais tenros possível, cortados ao meio
- 50 grama vinho branco
- 100 grama água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 pitada pimenta preta
- 1 colher de chá mostarda
- 200 grama cogumelos, de lata
- 200 grama natas
- 1 colher de chá farinha
Acessórios
-
Cesto coador
comprar agora -
Espátula
comprar agora -
Tampa do copo
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Antes de iniciar, temperar os bifes com sal, cobrir e deixar 2 horas no frigorífico.
Ao fim deste tempo, lavar bem.
Começar a preparação na Bimby.
Colocar a manteiga no copo.
Tapar com a tampa e o cesto em vez do copo medidaProgramar 3 min/120 graus/vel 1
Juntar os bifes.
Programar 3 min/120 graus/inversa/vel 1Adicionar o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta.
Programar 20 minutos/120 graus/inversa/vel 1Juntar as natas, os cogumelos e a mostarda.
Programar 5 minutos/120 graus/inversa/vel 1Coloque os bifes e os cogumelos na travessa de serviço.
Adicione a farinha ao copo.
Programar 5 minutos/100 graus/vel 4.
Colocar este molho sobre os bifesInsira o método de preparação da sua receita
Preparação
Dica
Servir com arroz branco e salada.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Are you sure to delete this comment ?