- TM6
Ingredientes
Ingredientes Doce de Morango
- 500 grama morangos congelados
- 370 grama açúcar
Ingredientes Iogurte
- 1 copo leite gordo
- 60 grama açúcar
- 1 embalagem iogurte natural, usei Yoaçor
- 65 grama leite em pó magro
Para o copo da Bimby
- 250 grama água
- 30 grama sumo de limão
Acessórios
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Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar os morangos e o açúcar no copo.
- Tapar com a Varoma sem a tampa de modo a não criar vapor no copo.
- Programar 40 minutos/Varoma/vel 1.
- Retirar para um recipiente e reservar.
Para o iogurte deve estar completamente frio. - Colocar os ingredientes no copo.
- Programar 5 minutos/50 graus/velocidade 3.
- Colocar 2 colheres de sopa de doce, completamente frio, no fundo de cada frasco devidamente esterilizado.
Cobrir com o preparado de iogurte.
Tapar. - Colocar todos os frascos na Varoma.
(Como uso os da foto, cabem 7) - No copo colocar a água e o sumo de limão.
Colocar a Varoma com os frascos de iogurte em cima. - No programa de Fermentação, programar 9 horas a 70 graus.
- Findo este tempo, colocar os iogurtes no frigorífico.
Esperar pelo menos 2 horas antes de consumir.
Preparação Doce de Morango
Preparação do Iogurte
Montagem dos frascos e fermentação
Dica
1)
Como uso os frascos que estão na foto, cabem 7 na Varoma.
2)
É muito importante colocar o sumo de limão na água para o processo de Fermentação para evitar o desgaste e oxidação da lâmina.
3)
Pode ser feito com outro tipo de fruta: cereja, frutos vermelhos, abacaxi, pêra.
3 a) No caso de ananás dos Açores, adicionar mais 25 gramas de açúcar quando se faz o doce. Fica delicioso mas é um fruto mais ácido.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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