- TM5
Ingredientes
- 1000 g de lombo de porco
- 600 g de água
- 50 g de polpa de tomate
- 50 g de vinho branco
- 30 g de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola
- 2 pés de salsa
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Temperar o lombo com uma marinada com massa pimentão, massa de alho, vinho branco e pimenta e deixar repousar de um dia para o outro para a carne ganhar o sabor dessa marinada.
2) Colocar lombo na varoma e reservar.
3) Picar todos os ingredientes exceto a água 5seg/Vel.5 e refogar 5min/120º/Vel.1.
4) Juntar a água, colocar a varoma e programar 60min/Varoma/Vel.2.
5) Final do tempo retirar a varoma e bater o conteúdo do copo 1min (progressivamente vel. 3/5/7).
6) Colocar Lombo numa travessa de servir e colocar o molho por cima.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Já fiz a receita achei deliciosa.. Só n dá para fazer o arroz ao mesmo tempo?? Obrigada
"Sem velecidade inversa"
Aprovadíssimo!!
Recomendo 
Muito saboroso, muito suculento !
Simplesmente fantástico
Divinal
simplesmente adorei
fiz e todos em casa gostaram
Esta receita é uma delícia! Cá por casa, fazemo-la diversas vezes. A carne fica super suculenta (eu costumo pôr apenas 50m). Na marinada, em vez de vinho branco uso cerveja, acho que fica mais saborosa. E em vez de arroz branco, costumo cozer cenouras e bróculos na varoma, juntamente com o lombo... Mas o essencial é da receita e, repito, é deliciosa!
Sandra Simões
Ola
Sim, fica muito saborosa e a carne muito macia.
Em relação a marinada quando colocar o lombo na varoma deite por cima dele
bom apetite
Bons cozinhados!!!
Jokas
Estou a pensar experimentar esta receita..... tem um aspecto divinal
Só tenho uma dúvida, a marinada é deitada fora ou junta-se ao resto dos ingredientes do molho?
Obrigada
Divinal ... adoramos :mixie-big-smile:
muito saboroso
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