Bimby®
35min
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35min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 04.09.2012
alterado: 09.09.2012
Ingredientes
- 2 chávenas de soja fina
- 2 cebola, s grandes, picados
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 2 cenoura, s, cortadas em cubos pequenos
- 600 ml de concentrado de tomate
- sal q.b
- noz-moscada q.b
- 1 ramo de coentros, picados
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Ferva o granulado de soja em água. Quando levantar fervura retire e passe por água e esprema bem. Repita este processo pelo menos 3 vezes para retirar o sabor da soja.
Pica a cebola e o alho durante 5seg/vel.5 e deixa alourar no azeite durante7min/vel.2/tª varoma. Junta logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.
Rega a soja com o molho de soja, e aguarda 2-3 minutos.
Introduz a soja no molho de tomate e mistura bem. Junta a cenoura em cubos pequenos.
Adiciona o sal e a noz moscada.
Tapa e deixa cozer cerca de 20min/100º/vel.c.inversa.
Quando estiver pronto adiciona os coentros picados, e tapa novamente.
Acompanhe com esparguete.
Bom apetite!!!
Fonte: Centro Vegetariano
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada Mixie
Olá Pipas :mixie-big-smile:
Que bolonhesa deliciosa!! :mixie-big-smile: A foto está mesmo de abrir o apetite!! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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