- TM5
Ingredientes
- 100 g queijo, parmesão
- 150 g cebola
- 2 dentes de alho
- 20 g azeite
- 150 g mistura de legumes, ex: couve em juliana, cenoura ralada, ervilhas
- 150 g cogumelos frescos laminados
- 100 g Courgete, em quartos
- 900 g água
- 20 g vinho branco
- 300 g risotto
- 1 colher de chá açafrão
- 1 colher de chá caldo de legumes caseiro ou 1 cubo de caldo de legumes
- 30 g manteiga
- 100 g natas de soja
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o queijo e rale 15seg/vel10. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite. Pique 5seg/vel5 e refogue 5min/120ºC/vel1.
Adicione a mistura de legumes, os cogumelos e a courgete e salteie 8min/120ºC/
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau" .Adicione a água, o vinho, o caldo de legumes, o açafrão e o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula e coza 18min/100ºC/
"Velocidade inversa" "Colher de pau" .Adicione o queijo ralado, as natas e a manteiga e enolva bem com a ajuda da espatúla. Sirva de seguida.
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Dica
Na mistura de legumes podem ser usados vegetais a gosto. Nesta receita foram usados os indicados, mas podem ser substituidos por quaisquer outros.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá CadinhaDani,
Adoro risotto, e este parece-me delicioso. Fiquei com vontade de experimentar para o meu almoço de amanha.
Obrigada pela partilha.
Beijinhos e bons cozinhados.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie