- TM31
Ingredientes
- 250 ml de água
- 125 gr de azeite
- 125 gr de mel
- 250 gr de açucar amarelo
- 15 gr de canela em pó
- 15 gr de erva doce em grão (picada)
- 90 gr de nozes
- 250 gr de farinha
- Açucar branco para envolver
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Esta receita foi-nos dada pela avó Gervasia há muito anos e agora também a adaptámos à receita da Revista de Natal 2010.
1. Coloque as nozes no copo e pique 4 ou 5 seg/vel. 4. Reserve.
2. Coloque a água no copo para ferver temp. 100º/ 3min / vel 2.
3. Quando ferver, adicione todos os ingredientes à excepção da farinha e marque 5min/100º/vel. 2. No fim adicione metade da farinha 3 min/100º/vel 2. Quando faltarem 10 segundos para terminar o tempo aumente para a velocidade 5. Coloque o resto da farinha e marque novamente 3min/100º/vel. 2. Repita o mesmo quando faltarem 10 segundos.
4. Verifique se a massa não está colada nas paredes do copo. Se continuar agarrrada, adicione mais um pouco de farinha até nada ficar agarrado às paredes do copo.
5. Pré-aqueça o forno a 180º
6. Forme as broas e faça pequenos cortes com a faca no topo da broa. Leve ao forno cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e envolva-as em seguida com o açucar branco.
Bom apetite!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada. Estas são as melhores broas da minha memória. Felizmente temos uma bimby. Sem ela teríamos imenso trabalho. De certeza que não me atreveria a fazê-las. São EXCELENTES. (um pouquinho mais de tempo no meu forno e não dispensa um bem azeite).
Fiquei com uma dúvida: Estas broas não levam fermento?
Obrigada.
É ótimo quando reecriamos receitas da nossa infância!! E ainda melhor, é conseguirmos adaptar essas receitas à Bimby. :mixie-wink:
Adorei a sugestão!! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Parecem-me deliciosas e fazem-me lembrar as que a minha avó fazia, só que com amêndoa! Desapareciam que nem pãezinhos quentes, yummmiiiiii :mixie-crying:
Gostei muito, vou repetir e recomendo.
Fátima
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