- TM31
Ingredientes
- 250 g farinha de grão
- 300 g farinha 65
- 1 pacote de fermento seco
- 250 ml água
- 6 linguiças picantes sem pele, em pedaços
- 1 raminho de hortelã, só folhas
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Moa o grão 1 minuto, vel.9, para fazer a farinha de grão. Reserve.
Pique grosseiramente as linguiças cortadas em pedaços, 15 seg. vel. 5. Junte as folhas de hortelã e pique mais 5 seg., vel. 5.
Deite no copo as farinhas, a água e o fermento, e bata na vel.
"Espiga" 3 min.
Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e forme uma bola. Se estiver peganhenta, adicione um pouco de farinha e amasse à mão.
Ponha a levedar em local quente e abrigado durante 30 minutos (pus dentro do forno pré-aquecido a 50ºC)..
Coloque num tabuleiro ou forma e leve ao forno a 100ºC durante 15 minutos, e mais 30 minutos a 175ºC.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada pela partilha!
Esta broa deve ser um delicia! Gosto tanto de broa :mixie-tongue-out:
Beijinhos, Mixie!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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