Bimby®
4h 0min
Todos
4h 15min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Salada de trigo sarraceno com bacon, camarão, agrião e laranja
- 420 grama água
- 1 colher de chá sal rosa dos himalaias
- 200 grama trigo sarraceno
- 35 grama azeite
- 150 grama bacon em cubos
- 300 grama miolo de camarão
- 1 colher de chá paprika
- 1 pitada pimenta-de-caiena
- 20 grama vinagre de sidra
- 100 grama folha de agrião
- 200 grama alface iceberg
- q.b. Cebolinho, picado para guarnecer
- 150 grama laranja, em gomos
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Demolhe o trigo sarraceno pelo menos durante 4 horas e 1 muda de água.
- Coloque no copo a água, o sal e o trigo sarraceno e coza 7 min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Retire, escorra com ajuda do cesto e reserve. - No copo limpo coloque o azeite e o bacon e refogue 3 min/100ºC/vel
. - Adicione o camarão, a paprika e a pimenta e cozinhe 2 min/100ºC/"Velocidade inversa" /vel . Adicione o vinagre e envolva com a ajuda da espátula. Retire, envolva com o agrião, a alface e o trigo reservado. Sirva fresca polvilhada com cebolinho e guarnecida com a laranja.
- Pode substituir a alface por folhas de espinafres (como na imagem).
- No final, decore com sementes à escolha (por ex: sementes de cânhamo - como na imagem).
Preparação
Confecção
Opcional
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá imbl,
Tenho mesmo de experimentar. 
Bravo! O resultado final parece ter ficado espectacular.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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