thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
1h 15min
Todos
1h 15min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Moelas deliciosas

  • 800 a 1000g Moelas limpas
  • 40g azeite
  • 30g Manteiga ou banha
  • 150g cebola
  • 2/3 dentes de alho
  • 200g polpa de tomate
  • 250ml cerveja
  • 50g água
  • 1 folha de louro
  • 2 c.chá de pimentão doce (colorau)
  • sal e pimenta q.b
  • Piri-piri q.b (opcional)
  • Salsa picada para polvilhar

Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta comprar agora
  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - Cortar as moelas ao meio e temperar com um fio de azeite, o colorau, o sal e a pimenta. Envolver bem e acrescentar a folha de louro. Tapar com película aderente e deixar marinar no frigorífico por 30min.

    - No copo, colocar o azeite, a cebola, o alho e programar 5seg/vel.6.
    - Adicionar a manteiga, a polpa de tomate e refogar 5min/120°/vel.1.
    - Montar a borboleta e adicionar a cerveja, a água, o piri-piri e as moelas reservadas e programar 30min/100°/vel.colher inversa.
    - Programar mais 30min/temp.varoma/vel.colher inversa.
    - No final do tempo verificar se as moelas estão tenras e se necessário acrescentar um pouco de água quente e programar mais 5 a 10min/temp.varoma/vel.colher inversa.
    - Tranferir as moelas para uma travessa, polvilhar com a salsa picada e servir.

Dica

- Ficam deliciosas com arroz branco ou simplesmente para comer com pão ( como aperitivo).
- Para rentabilizar a Bimby pode cozinhar o arroz na varoma nos últimos 30min da receita.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Versão de impressão

Moelas deliciosas

Imprimir:

Comentários

  • De momento não tem comentários
Are you sure to delete this comment ?