Ingredientes
Entrecosto
- 1 Peça de entrecosto cortada ao meio e golpeada com cerca de 1800g/2kg
Ingredientes para a marinada
- 50g azeite
- 30g sumo de laranja
- 4 dentes de alho
- 15g sal
- 1 C.chá de pimentão doce em pó
- 1 c.chá de cebola desidratada (opcional)
- Pimenta q.b. em pó e em grão
Ingredientes para colocar no tabuleiro de levar ao forno
- Fio de Azeite
- Vinho branco q.b.
- Sumo de meia laranja (30g)
- 2 C.sopa de banha ou manteiga
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo todos os ingredientes da marinada e programar 6seg/vel.5.
- Com este preparado barrar a peça de entrecosto e envolver bem.
- Tapar com película aderente e deixar marinar no frigorífico por 2 horas.- Num tabuleiro de ir ao forno colocar o azeite, o vinho, o sumo de laranja e a banha.
- Adicionar o entrecosto e a respectiva marinada e tapar o tabuleiro com uma folha de alumínio.
- Levar ao forno pré aquecido a 220°C durante 1h30m.
- Nos últimos 15min retirar a folha de alumínio para tostar um pouco de ambos os lados.
Preparação da marinada
Preparação para ir ao forno
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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