- TM5
Ingredientes
- 1000 g de moelas
- 200 g de vinho branco
- 100 g de água
- 100 g de polpa de tomate
- 60 g de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 unidade cebola
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 c. chá de massa de pimentão
- 1 c. chá de açúcar
- q.b. de sal e pimenta
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Escova de limpeza Bimby® -
Bimby® Server
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.
2) Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/120ºC/vel.1.
3) Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.
4) Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).
5) Programar mais 10min/120º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.
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Dica
Receita retirada: //bimbyworld.com/moelas-com-molho-cremoso.bimby
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Moelas
Para o jantar vou fazer moelas.
Mas em vez de fazer com 🍅, vou substituí-lo por sangue de aves.
E assim vou ter MOELAS À CABIDELA
Muito bom!!!
Olá uma delícia adorei
Uma delícia,🍴
Esta receita fica deliciosa!
Ficou muito boa!
Olá AM33,
Agradecemos desde já o interesse na nossa comunidade.
Gostaríamos de esclarecer que esta receita foi inserida por uma Cliente Bimby®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
Relativamente à sua questão, informamos que não garantimos adaptações de receitas da TM5 para a TM31, porque pode exceder a capacidade da máquina e provocar queimaduras ou resultados insatisfatórios.
A temperatura 120ºC, regra geral é substituída pela função Varoma, mas nalguns casos dependendo da quantidade de liquido que o copo tem, só pode ser substituída pela 100ºC.
Relembramos que a temperatura 100ºC e a função Varoma não são equivalentes à temperatura 120ºC, são sim a solução de substituição mais razoável.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby®
No final diz temperatura 120, mas a TM31 só tem 100....ajuda?
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