Pratos principais Peixe

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Bimby®
7min
Todos
1h 7min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
published: 04.01.2017
alterado: 04.01.2017

Ingredientes

Polvo Cremoso

  • 1000 g polvo
  • 200 g natas
  • 150 g cebola
  • 2 dentes alho
  • 50 g tomate(polpa)
  • 4 gemas de ovo
  • 30 g azeite
  • 1/2 limão(sumo)
  • 5 g Manjericão picado
  • 1 folha louro
  • 100 g água
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Etapa de preparação

    1.
  1. 1.

    Coloque no copo o polvo, a água e a folha de louro. Programe 40 min/100ºC/[colherdepau][/b]. Retire, escorra e corte o polvo em pedaços. Reserve.





    2.
    Deite no copo limpo a cebola cortada em pedaços, os alhos sem casa e o azeite. Ligue 4 seg/vel 6[/b] e, de seguida, programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC)[/b].


    3.
    Adicione depois a polpa de tomate, tempere com sal e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC)[/b].


    4.
    No final, adicione as natas, o manjericão, as gemas, o sumo de limão e o polvo e programe 4 min/100ºC/[colherdepau][/b]. Sirva com acompanhamento a gosto.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Polvo Cremoso
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