*FEIJOADA*

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Etapa de preparação

Escalda-se a couve em água a ferver e reserva-se.
Coloca-se no copo, a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o azeite e programa-se 5 segundos/velocidade 5 e de seguida 20 segundos/velocidade 7.
Vai a refogar, programando 5 minutos/Varoma/velocidade 2.
Adiciona-se o bacon e o vinho branco, e programa-se 3 minutos/100ºC/velocidade 2.
Adiciona-se a entremeada cortadada aos pedaços, a folha de louro, o caldo de carne, o sal, a água e a malagueta golpeada.
Na Varoma, coloca-se a couve escaldada cortada em pedaços pequenos, o chouriço de carne e o chouriço de sangue, e coloca-se em cima do copo.
Programa-se 25 minutos/Varoma/velocidade inversa/colher de pau.
Retira-se a Varoma, e reserva-se a couve.
No copo coloca-se os chouriços cortados ás rodelas, o feijão, e programa-se 8 minutos/100ºC/velocidade colher inversa ou colher de pau.
Coloca-se o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.
Retira-se a malagueta e a folha de louro, e mistura-se na travessa com as couves reservadas.