- TM31
Ingredientes
- 350 gde açúcar
- 200 gde água
- 350 gde ameixas Rainha Cláudia
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no
copo o açúcar e a água e programe 15 min/Varoma/Vel. 1.2. Insira a
borboleta. Adicione as ameixas e programe 12 min/Varoma/Velocidade Colher Inversa.
Retire para um frasco previamente esterilizado. Feche e reserve durante 24
horas.3. Após esse
tempo, coloque no copo apenas a calda e programe 10 minutos/Varoma/Vel. 2.
Retire e coloque quente sobre as ameixas. Feche o frasco e reserve 24 horas.4. Repita o
passo 2 durante 5 dias.5. No sexto
dia, insira a borboleta. Coloque no copo as ameixas e a calda e programe 5
minutos/Varoma/Velocidade Colher Inversa. Retire e guarde no frasco
esterilizado.Do ponto de vista histórico, a
Ameixa d´Elvas, conhecida na região como abrunho, terá tido origem em França. O
nome de Rainha Cláudia (1499-1524), foi-lhe dado em honra da filha de Ana da
Bretanha e de Luís XII, a Duquesa da Britânia, que se tornou na primeira mulher
do rei Francisco I de França.A receita das Ameixas de Conserva
fazia parte do receituário do Convento de Nossa Senhora da Consolação ou das
Dominicanas, em Elvas. Fundado em 1528 foi extinguido em 1861.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
AlexML:infelizmente não temos muito informação, eu vou no primeiro dia dos tais cinco, e tou a seguir o passo 2, não está a correr mal embora já tenha 1 ou 2 ameixas desfeitas, dobrei a receita mas para a próxima corte um pouco da água e do açúcar.
Helena Monteiro
194621839:estou a fazer desde ontem e as ameixas estão desfeitas 😢 já não sei se contínuo.
Helena Monteiro
AlexML:a receita diz siga o passo 2 durante 5 dias.
Helena Monteiro
sonialegre: bom dia pode me facultar a receita da sericaia da D. Gisela? Não a encontro aqui. Obrigada
Helena Monteiro
LinaPereira: usou a borboleta? Eu queria fazer hoje, mas estou com receio?
Helena Monteiro
LinaPereira: Tenho a mesma dúvida. Alguém lhe respondeu?
LinaPereira: Aconteceu-me o mesmo. Alguém lhe respondeu?
Olá bom dia!
Ontem experimentei esta receita e as ameixas desfizeram-se todas, pode-me dizer o que correu mal?
Ou seja não comclui o passo nº 2.
LIna
Olá,
Estou agora mesmo a fazer esta receita, mas surgiu-me uma duvida, o passo que se repete durante 5 dias é o 2 ou o 3? Ou seja fervemos só a calda ou a calda e as ameixas?
obrigada
Gosto muito!