Bimby®
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Nível
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Ingredientes
- Ingredientes
- P/ a massa:
- 250 g bolacha Maria
- 200 g manteiga
- P/ o creme:
- 5 claras de ovo
- 5 gemas de ovo
- 250 g açucar
- 150 g manteiga
- 200 g chocolate
- 50 g farinha
- Acessórios
- borboleta
- Preparação
- Massa:
- Coloque no copo a bolacha e pulverize 15 seg/vel 6 .
- Junte a manteiga e programe 15 seg/vel 6. Com este preparado forre uma tarteira e reserve.
- Recheio:
- Lave bem o copo, coloque a "borboleta" , as claras e bata 5 Min/vel 3 - 4. Retire e reserve.
- Retire a "borboleta" e sem lavar o copomisture as gemas com o açúcar, a manteiga e programe 5 min/ 70°C/vel 4.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Adicione o chocolate partido aos bocados, espere que amoleça um pouco e programe 10 seg/vel 6.
- Por fim adicione a farinha e programe 10 seg/vel 3.
- Envolva as claras em castelo reservadas e programe 10 seg/vel 5, ajudando com espátula.
- Deite na tarteira e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Enfeite com chantilly a seu gosto.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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