- TM31
Ingredientes
- 500 g Cenouras Médias descascadas, cortadas aos pedaços
- 180 g batata, cortada aos pedaços (1 batata grande ou 2 pequenas)
- 1 unidade cebola média
- 1 unidade beterraba, (cerca de 200gr)
- 1 unidade alho grande, ou 2 pequenos
- 25 g azeite
- 25 g Margarina ou manteiga
- 1 cubo caldo de legumes
- 800 g água
- qb pimenta
- qb sal
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo da Bimby coloque a cebola em pedaços, a beterraba às rodelas, o alho, o azeite e a margarina (ou manteiga) e programe 4 seg/Vel 4
Junte as cenouras e a batata cortadas em pedaços e programe 5 min/Varoma/Vel 1.
Junte a água, o caldo de legumes e a pimenta e programe 20 min/100ºC/Vel 2.
Triture 1 min (progressivamente Vel 3-5-7, para evitar salpicos).
Rectifique o sal e a consistência.
(Se necessitar acrescente mais sal e água)
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Dica
Sirva simples, acompanhado com croutons e/ou um pouco de natas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Aproveitei a cozedura para cozer couve caldo verde na varoma e ovos no tabuleiro.
Gostei da receita, mas acrescentei mais variedade, metade da cenoura em abóbora, em vez de batata utilizei batata doce e um talo de aipo, não utilizei o caldo de legumes porque não tinha... Masno geral bem concebida e deliciosa
Experimentei e adorei...muito saudável!!!
Experimentei e adorei...muito saudável!!!
ficou tao boa! pus um pouco menos de cenoura e mais de beterraba, e menos de agua porque gosto sa sopa espessa
Olá Debora Sous,
Hummm adorei esta receita! A sopa deve ficar super saborosa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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