Creme de courgetes

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Etapa de preparação

Coloque no copo a cebola, as courgetes, o chuchu e a batata, cortados em pedaços, pese a água e adicione o sal. Programe 20 minutos/ 100 º/ velocidade 1.

Ao terminar, adicione o azeite e aguarde uns segundos.

De seguida triture progressivamente até à velocidade 7 durante 40 segundos.

Nota:

• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.