- TM5
Ingredientes
- 40 g queijo parmesão ralado
- 40 g chalotas
- 40 g manteiga
- 40 g azeite
- 2 pêras pequenas
- Sumo de 1 laranja
- 320 g arroz p/ risotto
- 100 g vinho branco
- 860 g água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 c. chá de sal
- cubos de pêra q. b., (para guarnecer)
- nozes picadas q. b., (para guarnecer)
- cebolinho q. b., (para guarnecer)
Acessórios
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Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no copo as chalotas e pique 5 seg/ vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
2. Adicione 20 g de manteiga e o azeite, refogue 3 min/ 120℃/ vel 1.
3. Acrescente as pêras cortadas em quartos e o sumo de laranja, pique 3 seg/ vel 4.
4. Adicione o arroz e programe 3 min/ 100℃/
"Velocidade inversa" / vel 1, sem o copo de medida.5. Junte o vinho e programe 1 min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel 1, sem o copo de medida6. Adicione a água, o caldo e o sal, programe 15 Min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel 1 (ver dica).7. Retire para uma travessa de servir e envolva os restantes 20 g de manteiga e o parmesão.
8. Decore com cubos pequenos de pêra, com nozes picadas e cebolinho. Sirva de seguida.
Preparação
Dica
No passo 6 coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medida, assim a água será melhor absorvida e evita salpicos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Que bom aspecto
Olá Ana_SM,
Mas que aspeto maravilhosooooo!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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