Bimby®
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dose/s
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Nível
Fácil
- TM5
published: 04.10.2019
alterado: 04.10.2019
Ingredientes
Bolo Paris de Laranja com Glacê
- 4 ou 6 Ovos XL
- Açúcar - O mesmo peso dos ovos
- Farinha - Metade do peso dos ovos
- 1 Laranja - Raspa e Sumo
Glacê
- 220gr de açucar
- 1 clara de ovo tamanho S
- 1 Colher de chá de sumo de limão
- 1 Colher de Sopa de Maizena
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Preaqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras
No copo da Bimby bem limpo e seco coloque a borboleta tb ela bem limpa e seca, adicione as claras e 1 pitada de sal.
Programe 1 minuto para cada clara/Veloc. 3,5 sem o copo medida colocado.
Acabado o tempo e já com as claras em castelo, programe 3 min./Veloc. 3,5 e vá deitando as gemas pelo bocal da tampa.
Programe 3 minutos/Veloc. 2, adicione lentamente o açúcar e metade do sumo da laranja.
Por fim adicione a farinha e as raspas da casca da laranja programando 3 minutos/Veloc. 2.
Abra o copo e envolva bem a mistura com a espátula.
Leve ao forno a 180ºC em forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha até estar cozido (faça o teste do palito).
Desenforme o bolo e deixe arrefecer até que fique morno. Nessa altura pique o bolo com um palito ou com um garfo e deite por cima o restante sumo de laranja ou até um pouco mais se assim o desejar.
Cubra com Glacê ou simplesmente polvilhe com açúcar como se pode ver na imagem no inicio da receita em que foram usados 4 ovos e uma forma tamanho 22.
GLACÊ (Equipa Bimby)
Lave, limpe e seque muito bem o copo da Bimby.
Pulverize o açúcar 15seg/Veloc.9
Adicione os restante ingredientes e programe 10seg/Veloc.6
Deite sobre o bolo ao seu gosto.
Dica
Este bolo também pode ser feito na TM31
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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