- TM5
Ingredientes
Ingedientes Bolo
- 1 1/4 chávena açúcar
- 2 ovos
- 1/2 chávena Cacau magro em pó
- 1/2 chávena óleo
- 1 chávena café quente
- 3/4 chávena buttermilk
- 1 pitada de sal fino
- 1 1/2 chávena farinha T55, sem fermento
- 2 colheres de chá rasas bicarbonato de sódio
Ingredientes Creme Caramelo
- 400 grama Natas frias, mín 35% gordura
- 200 grama bolachas tipo speculoos
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar o forno a 180º. Untar uma forma sem buraco e polvilhar.
Pulverizar o açúcar 15 seg vel. 5-7-9.
Juntar os ovos, colocar a borboleta e bater 6 min vel. 4.
Com borboleta, adicionar o óleo, cacau, café, buttermilk e sal fino. Bater 10 seg vel. 4.
Juntar a farinha e o bicarbonato e bater 5 seg vel. 4.
Levar ao forno aprox. 45 mins.
Deixar arrefecer antes de cortar e rechear.
Pulverizar as bolachas 15 seg vel. 5-7-9.
Colocar a borboleta.
Juntar as natas e bater vel. 4, sem copo medidor até o creme se tornar homogéneo.
Refrigerar novamente e bater novamente antes de rechear e cobrir.
Preparação bolo
Preparação Creme Caramelo Speculoos
Dica
Para um toque ainda mais húmido, barre as duas partes do bolo com doce de frutos vermelhos ou framboesa antes de rechear com o creme.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
micaspintosousa:
É soro de leite. Vende se no pão de açúcar e no continente. No pão de açúcar costuma estar junto da parte dos produtos biológicos, iogurtes e leite de soja... E um copo azul.
Olá
Já comprei as bolachas e vou fazer esse creme para rechear um bolo diferente.
Acho esse creme delicioso, só as bolachas já por si são maravilhosas.
Obrigado pela dica.
Olá! O buttermilk pode ser comprado ou feito em casa (mais fácil!) Basta juntar uma colher de sopa de sumo de limão a um copo de leite e esperar 10 mins. No final terá um leite coalhado com um sabor um pouco azedo. Esse é o buttermilk!
Bom dia,
O que é buttermilk? Trauzindo é creme de manteiga, mas é margarina?
Obrigada
Que bom
Olá CátiaDomingues,
Que booom aspeto!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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