Bolo de aniversario

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Etapa de preparação

preparaçao

para a massa do bolo:




Pré-aqueça o forno a 180ºC e barre 1 forma sem buraco, cubra com 1 folha de papel vegetal e barre este também com manteiga e farinha.





Misture a farinha, o fermento e o Sal Vel.4/10 seg e ponha de parte.





Dissolva o cacau na água a ferver e reserve.





Bata a manteiga e o açucar Vel.2/50º/2 mnts. Adicione os ovos, 1 a 1, pelo bucal com a máquina na Vel.3, deixando bater bem entre cada adição. Faça descer os resíduos com a ajuda da espátula. Adicione a essência de baunilha Vel.3/5 seg. Coloque a máquina novamente na Vel.3 e pelo bucal vá adicionando a mistura do cacau, aumente para Vel.3 e deixe bater cerca de 2 mnts.





Mantendo sempre a mesma Vel.3, vá adicionando pelo bucal a mistura da farinha gradualmente alternando com o leite e as natas, depois de incorporada aumente para Vel.4 e deixe bater até 1 mnt.





Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30-35 mnts ou até espetar um palito no centro e este sair seco.





Retire a forma do forno e deixe arrefecer.





para o recheio:





Derreta o chocolate no microondas de acordo com as indicações da embalagem e depois deixe arrefecer á temperatura ambiente.
Coloque a manteiga no copo e programe 1 min/vel 3 até ficar cremosa.
Adicione o açúcar e a baunilha e programe 2 min/vel 3.
Adicione o chocolate e programe na vel 2 até ficar incorporado. Aumente para a vel 4 e bata até que a cobertura fique lisa e brilhante, cerca de 2 a 3 minutos.





para a cobertura:





Colocar no copo o chocolate partido, a manteiga e a água e programar 5 Min., Temp. 50º, Vel. 2.





quando tudo estiver pronto e o bolo frio abra-o ao meio e com a ajuda da espatula deite o recheio no bolo e espalhe, coloque a oltra metade por cima e deite a cobertura e com a espatula espalhe.